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免费足球推介:腌制白萝卜,直接放盐就犯了“大忌”,多做这一步,脆爽多汁!

时间:2个月前   阅读:12   评论:1

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白萝卜丰收的季节,人们都喜欢用白萝卜做饺子馅儿,或者是腌制白萝卜吃,新鲜美味的白萝卜清脆爽口,而且富含丰富的维生素和水分,在这个干燥的季节吃白萝卜才是最佳的选择,既可以帮助补水还有润燥清肺的功效,而且天冷的时候孩子们上火容易咳嗽,多吃一些白萝卜还能生津止渴,润肺止咳。

今天我们就来给大家分享一下腌制白萝卜的方法,很多人都喜欢吃腌制的脆萝卜条或者是酸脆多汁的萝卜片儿,不管是腌制萝卜条还是腌制萝卜片,在腌制萝卜的时候,直接放盐就犯了“大忌”,多做这一步,脆爽多汁!

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在腌制白萝卜之前,首先我们要把新鲜的白萝卜清洗干净,削皮之后把它切成条或者是切成片状。然后把萝卜稍微风干,如果表面看着有些皱的时候,再把萝卜放入盘子里面,加入食用盐和白砂糖搅拌均匀进行腌制,一般腌制6个小时以上的时间,晒过之后的萝卜不容易被食用盐逼出水分,而白砂糖还可以让萝卜更加清脆爽口。

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用这样的方法腌制萝卜,会让萝卜更加入味,而且口感清脆。接着锅中加水,大火烧烤,水不要放太多,等锅中的水烧开之后放入干辣椒,生姜片,葱段,花椒还有泡椒,煮出香味之后。把熬出来的料汁倒入杯子里面,放在冰箱降温。

料汁降温之后倒入萝卜片里面,加入白醋,搅拌均匀,再把它倒进干净的玻璃罐中,密封好放入冰箱冷藏,一天一夜的时间就可以吃了,非常美味。这样腌制出来的萝卜条清脆爽口,而且可以延迟很长时间都不坏。
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网友评论

  • 2022-10-07 00:17:44

    FOUR-TIME world champion Sebastian Vettel will retire at the end of the 2022 season, he announced today as the German was hailed as “one of the all-time greats” of Formula One.总感觉还能更好看